카레

준비물: 돼지고기 or 소고기, 양파 2개, 당근 반개, 감자 반개, 카레 고형분 2인분, 버터 쪼금

  1. 양파, 당근, 감자는 얇게 채 썰기해서 준비. 당근, 감자는 채칼을 이용하면 쉽게 가능.
  2. 후라이팬에 버터 (없으면 올리브유)를 넣고, 양파를 다 넣고 살짝 갈색이 될때까지 볶는다.
  3. 고기를 넣고 볶는다.
  4. 고기가 핏기가 사라지면, 당근, 감자를 넣고 볶는다.
  5. 야채가 숨이 죽고 좀 익었다 싶으면 (이때쯤 양파는 좀더 진한 갈색으로 변함), 물을 700ml 정도 넣고 끓인다.
  6. 물이 끓기 시작하면, 카레를 넣고 저어준다.
  7. 야채가 완전히 익을때까지 저어준다.

끝!.

양파가 볶으면 볶을수록 단맛이 올라와, 아이들도 좋아하는 달달한 맛을 느낄수 있음. 거의 익어버려 양파의 아삭한 감이 사라지므로 먹기도 편함.

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