재료: 돼지고기(앞다리살, 제육볶음용 600g), 양파 1개, 당근 반개 or 한개, 고추장, 고추가루, 간장, 마늘 간것, 올리고당, 설탕, 굴소스
- 양파, 당근은 먹기 좋게 손질해 놓는다.
- 고추장 2큰술, 고추가루 1큰술, 간장 2큰술, 마늘 간것 1큰술, 올리고당 한큰술, 굴소스 한큰술을 넣고 섞어 양념장을 만든다.
- 돼지고기는 제육볶음용이면 얇게 썰어져 있고, 이를 다시 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 프라이팬에 돼지고기를 볶다가 색깔이 거의다 변했을 쯤, 설탕 2큰술을 넣고 잘 섞어준다.
- 야채 손질해 놓은 것과 양념장을 넣고 잘 볶아준다.
- 재료가 완전히 익었을 때 쯤, 깨소금을 뿌려서 마무리.
- 상추 등 쌈채소에 싸서 맛있게 냠냠.
생각보다 엄청 간단하게 만들수 있고, 양도 대단히 푸짐하다. 돼지고기 한근 정도면, 2명이 충분히 먹을수 있을 만한 양인듯. 소스도 맛있어서 밥을 비벼 먹어도 괜찮음.